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低碳减肥法,吃肉照样瘦!

来源:天天营养 2017-10-11 13:40:00 作者:lcy

什么是低碳减肥法?肉类与煎炸食物是饮食减肥的禁物?当然不是。如果精明活用,它们也是减肥食品哦!肉类食物中的有效成分能帮你打造美体,小编接下来便要为大家介绍什么是低碳减肥法,大家可以试试哦!

低碳减肥法-77

一、什么是低碳减肥法?

低碳减肥法又称阿特金斯减肥法、食肉减肥法,是美国医生罗伯特·阿特金斯(RobertAtkins)创造的健康的饮食方法。阿特金斯博士认为西方饮食习惯中有尚未认识到的导致肥胖的重要因素。他认为导致肥胖的主要原因是食用精制碳水化合物,尤其是糖、面粉和高果糖玉米糖浆。

阿特金斯认为,想要减肥的话,最好是食用含有蛋白质的食品,但却不能吃任何的碳水化合物食品。他认为控制碳水化合物的营养饮食法比低脂高糖营养饮食法对人体更有益处,并且控制碳水化合物的营养饮食法还有助于改善心脏病以及其他病症的病情。他的减肥理论受到广泛关注并被上百万的成功减肥人士证实科学有效。

二、低碳减肥法的食谱

(一) 意大利泡汁烤蔬菜

茄子1根、云南小瓜半根、青黄甜椒各1/4个、蒜片1篇、油适量、水1勺、葡萄酒醋1茶匙、柠檬汁1茶匙、鸡粉半茶匙、胡椒粉适量、意大利脱脂干酪适量。

1、将所有蔬菜洗净,切成条段状。

2、用油热锅,将切好的蔬菜放入到锅中炸,同时用水、葡萄酒醋、柠檬汁、鸡粉、盐以及胡椒粉制成酱汁,待蔬菜炸熟上碟后,淋上酱汁,铺上薄薄的一层脱脂干酪就可。

(二) 千层肉酱奶汁烤菜

原材料:牛肉碎100克、洋葱碎40克、芹菜叶碎2勺、蒜末1茶匙、水煮番茄100克、红酒100毫升、鸡粉半茶匙、草本香料半茶匙、盐和胡椒粉适量、鳄梨半个、茄子1根、比萨用芝士50克、橄榄油1茶匙。

制作方法:

1、在锅中倒入橄榄油加热,放入牛肉碎、洋葱碎、芹菜肉碎以及蒜末后爆炒,然后加入水煮番茄、红酒、鸡粉以及草本香料,用大火爆炒后令水分蒸发,然后放点盐和胡椒粉调味。

2、将鳄梨去核切薄片。

3、在耐热容器中倒入一层肉酱,铺上鳄梨片,然后需要再铺上一层肉酱,重复好几次令肉酱和鳄梨交替地一层一层地重叠,最后在表面铺上比萨用的芝士,放入烤箱中,用200℃加热10分钟就可。

(三) 白汁杂菌烩鸡排

原材料:鸡腿肉1块、橄榄油1勺、洋葱片1/4个、蒜丝半片、白葡萄酒100毫升、鸡粉半茶匙、菌菇类食材100克、鲜奶油50毫升、牛油5克、盐和胡椒粉少许、芹菜叶碎适量。

制作方法:

1、将鸡腿肉的多余脂肪和皮去掉,用盐和胡椒粉腌制。

2、用橄榄油热锅,将腌制好的鸡排放入平底锅中,将两面都煎一下,然后放入洋葱片和蒜丝,用中火煮一下。

3、然后往锅里放鲜奶油和牛油,充分混合后关掉火,撒点盐和胡椒粉调味,最后用芹菜叶碎装饰。

(四) 香脆芝士腐皮春卷

原材料:豆腐皮5片、干酪3-4茶匙、毛豆(去豆荚)3-4勺、火腿肉碎3-4茶匙、面粉1茶匙、水1茶匙、油适量。

制作方法:

1、将豆腐皮打开,将干酪、毛豆、火腿肉碎放到中央,一边将空气挤出,一边依次从两侧再到上下地将腐皮叠起来包裹好,然后在表面撒上面粉。

2、将油加热至160℃,将腐皮春卷放入油中炸,用筷子翻一下,注意不要弄破腐皮,待腐皮炸至金黄就可。

(五) 牛筋蛤蜊豆腐锅

原材料:牛筋适量、嫩豆腐50克、蛤蜊80克、鸡蛋1个、水200毫升、鸡汤素1茶匙、辣椒酱1勺、盐适量、蒜末少许、芝麻油少许、辣椒粉适量、葱花适量。

制作方法:

1、将牛筋和蛤蜊准备好。

2、在砂锅中放入豆腐、牛筋、蛤蜊,然后在碗中倒入水、鸡汤素、辣椒酱、盐、蒜末、芝麻油、辣椒粉等,搅拌好同样倒入砂锅中,开火加热。煮至沸腾后,蛤蜊张口,将生鸡蛋打入锅中,稍煮片刻后,就可撒上葱花。

低碳减肥法要求严格限制碳水化合物的摄入,但是可以吃高蛋白的食品。也就是不吃任何淀粉类、高糖分的食品,如蛋糕、甜点与含糖饮料等,多吃鱼虾蟹肉。就是控制碳水化合物的摄入量,从而将人体从消耗碳水化合物的代谢模式,转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。小编在这里要提醒大家低碳减肥法不一定适用于每个人,大家还是会要酌情考虑。

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